第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會（以下簡稱“SIAL China” 或 “中食展”）日前在上海國家會展中心落幕。中食展由商業發展中心和高美愛博展覽集團共同主辦，本屆展會展覽面積達到100,000平方米，為期三天的展會共有2,200家參展商，吸引了超過60,000名專業觀眾到場參觀。

       作為世界第三大食品展，中國國際食品和飲料展覽會吸引了包括美國、西班牙、韓國、智利、澳大利亞、日本、巴西、加拿大、法國、印尼、愛爾蘭、意大利、新西蘭、瑞士等23個國家與地區的展團，來自20多個國家領事館的50多位代表也共同出席了本屆展會。

       本屆展會得到了包括農業農村部對外經濟合作中心、中國水產流通與加工協會、山東省商務廳、浙江省農業農村廳、上海市農業委員會、福建省商務廳、吉林省商務廳、中國國際貿易促進委員會黑龍江省委員會、山西省投資促進局、長春市商務局、寧波保稅區、東莞市商務局、云南臨滄高新技術產業開發區、威海市進口商會、廈門市食品行業協會、晉江市食品行業協會組團參展，在包括休閑食品、綜合進口食品、高端飲品、乳制品、功能性營養食品、綠色農產品、水產品、肉類、冷鏈冷凍食品、酒及酒精性飲料、高端油品及調味品、方便食品及預制菜肴、餐飲器皿及包裝在內的13大主題展區展示最新的產品。

       展覽組織方——北京愛博西雅展覽有限公司董事總經理李悅表示，新冠疫情給中國食品行業帶來了嚴峻的考驗，但在有效防控和各方的大力支持下，經過全行業的通力合作與努力，中食展順利舉辦并取得了非常好的效果。中食展將不斷發揮連接行業、連接創新的作用，繼續保持平臺的領先優勢。

       據了解，此次中食展同期舉辦了全球新零售峰會、供應鏈大會、食品安全溯源與智能包裝技術論壇等多場高端會議及活動。全球知名行業專家、咨詢機構、企業及采購商代表暢所欲言，在“以國內大循環為主、國內國際雙循環相互促進的新發展格局”背景下，針對食品行業面臨重大變革機遇展開了一系列討論。

       除了高端會議，中食展舉辦的SIAL創新大賽也一直得到業內的高度關注。SIAL創新大賽特邀業內專家、學者、媒體以及咨詢機構，組成獨立的評審團，結合全球不同國家和地區的消費習慣及市場趨勢，從愉悅、健康、保健、便捷、環保五大維度出發，評選出一批年度具創新性的食品及飲品。每年獲獎的食品和飲品在市場上都得到了業界的追捧。

       經過多輪評選，中食展在9月28日下午公布了第十六屆SIAL創新大賽金銀銅牌獲獎產品，獲得金獎的是來自中國大地生機（福建）農業發展有限公司的洛神花脆產品，獲得銀獎的是來自中國杭州微念品牌管理有限公司的李子柒秋梨枇杷膏產品，獲得銅獎的是來自瑞士BrauereiLocher AG的啤酒無醇果醋產品。

       為了更好地為展商和買家搭建供需匹配的專業橋梁，提高展商和買家的滿意度，本屆中食展推出‘Match Me’增值服務，對有采購計劃、有決策權或參與權的近2000位專業買家提供個性化商業服務，與這些買家進行溝通，深入了解買家需求，對參展企業和產品進行篩選，促進買家與展商一對一進行業務洽談精準匹配促成交易。 展會現場為超市發、聯華、華潤萬家、蘇寧易購等10余家企業的采購大咖設置了高端采購商洽談間，為展商精準對接，高效洽談采購需求。此外，上海跨進電商商業協會、中輕協鉑金采購團、安徽食品行業協會、橄欖餐廳等數十家合作方組成了超過5000人的專業采購團到場參觀，并參加采供對接沙龍，在展會現場達成了近千項采購協議。

       后疫情時代，也促使中食展不斷求變。針對疫情帶來的影響以及應對后疫情時代的市場變化，中食展推出重磅服務項目“中食在線”，實現展商展品365天全景在線。買家展前展中展后全時段隨時上線了解企業，開展接洽，獲得產品推薦，打破了物理制約，提升展商參展的投資回報。實現了“中食展全年365天不落幕”。