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1、展館分布圖

展館說明：
N1、N2、W1、W2—休閑食品
N3、W3、W4—綜合進口食品W5—大健康食品及乳制品
E1—方便食品
E2—方便食品、糧油及調味品、葡萄酒及飲料?
E3—水產品、區域名優食品 E4—國際肉類、肉及冷凍食品、披薩食品
E5、E6、E7—肉類?
N4、N5—同期展

2、展商名錄，已出具體展商介紹如下：
E2館飲料展商搶先看
N館-亞洲美食直通車
E館展商名錄

其他更多展商......持續更新中
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3、展期會議論壇
https://www.sialchina.cn/events_schedule.html

DeepSeek訓練營

在全球數字化浪潮席卷之下，人工智能成為推動各行各業變革的關鍵力量。2025年初嶄露頭角的DeepSeek以“國運級產品”之姿迅速掀起人工智能領域熱潮，眾多行業巨頭紛紛接入DeepSeek以積極擁抱AI新技術，試圖在新一輪的技術變革中搶占先機。DeepSeek能夠通過多模態大模型與深度學習技術，融合食飲行業當下發展狀況和熱點趨勢，為食飲企業提供更貼近時代需求的發展建議和優化策略。仍處于適應和探索階段的食飲企業如何在這場數字化變革浪潮中借力DeepSeek？DeepSeek將如何為企業賦能？
為探索DeepSeek的更多可能性，2025年SIAL世界食品產業峰會將特別設立“DeepSeek訓練營”，邀請專業講師以DeepSeek的基本功能介紹為切入點，通過理論講解、場景模擬、實操演練相結合的方式幫助食飲從業者建立對DeepSeek的正確認知，快速掌握如何通過DeepSeek獲取行業新趨勢，提升日常工作效率，了解如何打造專屬數字員工，助力食飲企業在這場數字化變革中搶占未來發展制高點！
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*本場訓練營僅開放30個免費聽會名額

調查顯示，2024年女性高級領導崗位比例從2015年的17%增長到了29%，其中在快消品、零售行業中女性員工占比分別達到60%和72%，領導團隊中女性占比分別達到52.8%和49.6%。女性對消費變化和行業趨勢的細膩洞察，以及對工作細節和服務品質的專注與把握，能為企業的發展注入新鮮活力，也能為行業實現高質量發展與轉型起到決定性作用。
食飲行業的創新發展離不開對生活的細膩洞察，女性細致的感知能力恰巧能成為打破行業內卷，推動行業創新的有力工具。2025年SIAL世界食品產業峰會 - F&B女性領袖私董會旨在挖掘食飲行業女性領導力，激發女性內在潛能！會期將匯聚食飲行業優秀女性創業者與領袖，分享她們對食飲行業的堅持、熱愛、創新、力量與責任，探討她們在各自領域的優勢與難點，打破無形“天花板”，展現內在力量與價值。
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*為保證會議探討效率和專業性，本次食飲私董會限20位食品、飲料、餐飲、商超、零售、快消品等企業C-level女性參加。

2024年，全球肉類產量呈現復雜增長態勢。據聯合國糧食及農業組織（FAO）預計，2024年全球肉類產量將達3.73億噸，其中禽肉、牛肉增長明顯，羊肉微幅上升，豬肉略有減少。同時，全球肉類和肉制品市場復蘇，2024年貿易量有望達到4,190萬噸，一方面因需求的上升帶動貿易量的增加，另一方面貿易禁令的解除和關稅的下調也為貿易增長提供助力。業內推測，2025年牛肉市場將面臨供給緊張而需求增加的局面，豬肉貿易將整體保持穩定，禽肉市場供需雙增，且禽肉的貿易增長或將由巴西主導。
中國是全球很大的肉類生產和消費國，其市場動態對全球肉類貿易具有重要影響。據統計，2024年1 -10月中國肉類（包括雜碎）累計進口量達547.5萬噸，同比下降12.5%；1-10月中國肉類（包括雜碎）累計進口金額達19,070.1 百萬美元，同比下降18.7%。盡管當前中國肉類進口量受貿易摩擦、需求波動的影響而下降，但從長期看仍有望保持增長態勢。
SIAL世界食品產業峰會-國際肉類大會將聚焦全球動物蛋白市場，邀請中國、巴西、美國、法國、阿根廷、烏拉圭、西班牙、澳大利亞、新西蘭、泰國等肉類生產大國專家學者、企業代表，以及肉類進出口商、加工生產商、行業新生力量等參與，共同分析當前肉類生產狀況，預測消費結構演變趨勢，分享貿易風險管控措施，探討生產加工的可持續發展，解讀新政策法規等。
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在消費升級及多元化背景下，中國進口食品的需求和種類不斷增加，食品進口規模不斷擴大。據統計，2023年中國食品進口總額達1401.8億美元，肉類、糧食、水產、水果、乳品、植物油六大品類占比近八成，近十年復合增長率超11%。巴西、美國、泰國、加拿大、澳大利亞、印度尼西亞、俄羅斯是中國主要的食品進口貿易伙伴國。在出口方面，2023年中國食品出口金額達7,651,778.5萬美元，同比增長0.6%，其中對中東歐食品出口貿易增長迅速，達11.9%，開發新興市場成為食品出口重要增長點之一。在產業不斷升級的過程中，優質產品力、組織力、營銷力在向全球外溢，越來越多中國企業將目光投射海外以尋找新的增量，但如何滿足相關國家食品進出口企業注冊、申報、資質要求，確保出口食品符合目標市場安全標準依舊是企業需要下功夫的要點。

SIAL世界食品產業峰會-食品進出口論壇將匯集各國商協會代表、國內外食品進出口商和經銷商、專業咨詢機構等，圍繞貿易數據解析、趨勢報告發布、消費數據洞察、貿易壁壘突破、品牌模式建設、出海經驗分享等議題進行探討，同時將邀請專家針對食品進出口法律法規等要求進行剖析解讀。
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在當前全球經濟和社會發展的背景下，可持續發展和ESG（環境、社會和公司治理）已成為各個國家和企業的重要議題。食飲行業作為跨部門、多門類的綜合性行業涵蓋原材料、生產加工、包裝運輸、到消費終端等多個環節，對生態環境有著深刻影響。據統計，農食系統消耗全球約70%的淡水資源，排放溫室氣體占全球三分之一，制造了超50%的塑料廢棄物，同時約14%的食物在生產環節中損失，31%在供應鏈中損失或浪費，17%在餐飲、零售等終端環節中浪費。面對這一系列挑戰，食飲行業的可持續發展已成為很多國家的共識以及當前社會關注的重要議題，食飲企業亟待探索實踐ESG發展的新路徑。
在全球呼吁可持續發展的主旋律下，SIAL世界食品產業峰會新增“食飲可持續發展論壇”，攜手全球食飲企業共同探索可持續發展新舉措，推動行業綠色生產，踐行ESG發展理念，助力食飲行業在為環境保護做出貢獻的同時實現經濟效益與社會價值雙贏！
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據統計，2024年全國餐飲收入為55,718億元，同比增長5.3%，整體表現可謂亮眼。然而，一線城市表現并不樂觀，北京、上海前三季度餐飲收入呈現負增長，高端餐飲出現關店潮；縣域經濟規模和消費能力的提升帶動餐飲市場加速下沉，大眾化、平民化消費的餐飲成為市場主流和發展方向；“網紅”餐飲存活周期不斷縮短，“流量型”經濟難以持續，在此背景之下更加靈活、成本更低的小型餐飲商鋪成為餐飲行業創新熱點。隨著中國餐飲市場規模的不斷擴大，餐飲連鎖化水平逐步提升，日趨“內卷”的餐飲市場讓不少企業被迫卷入“價格戰”，也讓越來越多的餐飲品牌將目光投向海外市場。
餐飲行業一面蓬勃發展，一面洗牌加速，未來將會呈何趨勢？餐飲從業者該如何適應和應對？SIAL世界食品產業峰會-國際飲品與餐飲論壇將邀請知名餐飲集團、熱門單店品牌、連鎖餐廳代表、知名咖啡企業、新興茶飲品牌等參與，探討當前行業發展狀況，分享品牌競爭壁壘打造策略，交流出海難點及痛點，開拓健康浪潮下產品創新思路，挖掘連鎖化變革下的新機遇。
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據統計，2024年全國餐飲收入為55,718億元，同比增長5.3%，整體表現可謂亮眼。然而，一線城市表現并不樂觀，北京、上海前三季度餐飲收入呈現負增長，高端餐飲出現關店潮；縣域經濟規模和消費能力的提升帶動餐飲市場加速下沉，大眾化、平民化消費的餐飲成為市場主流和發展方向；“網紅”餐飲存活周期不斷縮短，“流量型”經濟難以持續，在此背景之下更加靈活、成本更低的小型餐飲商鋪成為餐飲行業創新熱點。隨著中國餐飲市場規模的不斷擴大，餐飲連鎖化水平逐步提升，日趨“內卷”的餐飲市場讓不少企業被迫卷入“價格戰”，也讓越來越多的餐飲品牌將目光投向海外市場。
餐飲行業一面蓬勃發展，一面洗牌加速，未來將會呈何趨勢？餐飲從業者該如何適應和應對？SIAL世界食品產業峰會-國際飲品與餐飲論壇將邀請知名餐飲集團、熱門單店品牌、連鎖餐廳代表、知名咖啡企業、新興茶飲品牌等參與，探討當前行業發展狀況，分享品牌競爭壁壘打造策略，交流出海難點及痛點，開拓健康浪潮下產品創新思路，挖掘連鎖化變革下的新機遇。
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當前，中國零售業正邁向多元化、全渠道新紀元。AI重塑消費體驗，無人零售加速普及，即時零售蓬勃發展，電商紅利逐漸消失，社交電商方興未艾；Z世代甚至α世代逐漸崛起，其消費習慣及對個性化體驗的追求正重新定義零售行業的游戲規則，傳統零售正經歷的“冰與火”考驗。2025年是“十四五”規劃的關鍵一年，中國經濟將進入高質量發展轉型的重要階段，消費需求也將更加個性化、多樣化，細分領域的消費需求也將為零售業帶來更多市場機會。2025年，站在十字路口的零售行業該如何重構“人、貨、場”？如何借力AI等新興技術實現新增長？
SIAL世界食品產業峰會-全球新零售論壇將聚焦全球視野，邀請經濟學家、知名營銷專家、行業領袖、國內外企業代表、行業機構及組織代表等參與，探討全球經濟及消費變化帶來的新挑戰、傳統商超發展及轉型關鍵點、近場零售等新業態發展前景、低流量時代品牌穿越周期方法論、AIGC等新技術的創新應用等話題，助力全球零售產業實現穩健、高質量發展。
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微生物發酵技術扭轉了燕窩酸、人參皂苷等成分“成本高昂、供不應求”的局面；人工智能技術通過算法和大數據讓產品更好地滿足消費者的個性化需求…科技與營養健康食品的跨界交融創造了更多可能性，也重塑了產品的核心競爭力。當前，營養健康食品已從“營銷”上半場轉入“研發”下半場，“益生菌”已從菌株競爭轉向到達率競爭；“植物蛋白”從比拼蛋白含量轉向比拼消化吸收率；膠原蛋白從美容領域進軍關節健康與運動營養；花青素、葉綠素等天然色素的功能性更多地被挖掘…“老行業”呈現“新勢能”的同時勢必會吸引大量入局者，競爭的逐漸加劇也讓產品同質化嚴重、企業盲目追逐風口、資源整合能力不足等問題逐漸暴露，如何破局，如何更好地在細分領域滿足消費者需求成為企業乃至行業長遠、穩定發展的關鍵。
SIAL世界食品產業峰會-新健康食品發展論壇將匯集國內外健康食品科研部門及機構、行業頭部企業、技術及配料研發中心、新興科技公司、專業投資機構等，共同分析預測下一熱門賽道，展示新研究及應用成果，剖析消費者細分需求，探索“三新食品”創新及應用方向，解讀新相關政策法規等，助力健康食品企業在“剩者為王”的競爭中脫穎而出！
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商品是零售商超打造核心競爭力的關鍵，品質、價格、包裝陳列都直接影響著消費者的購買決策和門店銷量。面對日益激烈的市場競爭，零售商超對選品的標準日趨嚴苛，能夠獲得消費者認可，提升門店銷量的產品才能獲得商超“入場券”。同時，隨著電商流量紅利銳減，線下商超零售仍是食飲等快消品的消費主陣地，其較為龐大且穩定的客流量，以及堅實的用戶基礎能夠為產品提供更廣闊的展示空間和銷售機會，是產品重要的流量入口。
SIAL世界食品產業峰會 – 選品訓練營創新打造食飲品牌與山姆、麥德龍近距離溝通交流平臺。一方面，通過專業且具有針對性的反饋解答產品進入商超的痛點與難點，幫助企業更好地進行產品優化；另一方面，幫助商超渠道方發現"潛在爆品機遇"，通過雙向溝通交流的方式促成更多高價值的合作商機。
為保證專業性和時效性，本次選品訓練營：
- 限15家2025年SIAL西雅展（上海）參展商報名參加；
- 報名費為2,000元/參展企業（含2人參會資格）；
- 每家企業限5分鐘進行產品展示與說明
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2024年，中國食飲企業加速出海，積極拓展海外市場。元氣森林在美國591家Costco門店和加拿大109家門店上架銷售，其國際品牌Chi Forest也已進入樂天等主流零售渠道；洽洽通過在韓國500多所中小學提供瓜子品嘗包巧妙建立本地消費認知；盒馬通過與美國、東南亞、澳大利亞的華人社區合作，上架銷售自有品牌精準觸達目標市場；王老吉為推廣中國涼茶文化已在海外自建56座涼茶博物館，為其海外市場的擴張奠定基礎；小龍坎通過具中國特色的裝修風格吸引消費者，至今已開出70家門店；腰部茶飲品牌茶話弄也已在多倫多開出4家門店…食飲企業紛紛出海進一步體現了國內市場競爭的激烈，也凸顯了海外市場的很大潛力。隨著越來越多企業加入出海行列，海外“舞臺”還有多大？如何能夠在海外立足？面對海外市場的多變性和復雜性，如何精準選擇出海目的地？如何克服飲食等習慣差異，打造本地消費認知？
SIAL世界食品產業峰會新增“食飲出海訓練營”，邀請業內知名專家從市場規模、發展前景、人群畫像、消費習慣、營銷方式等進行全角度、多維度分析解讀，幫助正在出海、計劃出海的食飲企業更好地掌握出海目的地消費市場特點，快速建立本地消費者心智，制定科學高效的營銷策略，為食飲企業的全球化布局奠定堅實的基礎！
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4、其他展會亮點：
1）國際主題館全新升級
SIAL 西雅國際餐飲供應鏈展
2025年SIAL西雅國際餐飲供應鏈展依托SIAL全球系列食品展資源優勢，多方面整合餐飲供應鏈行業資源，現場將匯聚海內外餐飲行業實力品牌，打造貫通全產業鏈的全球一站式商貿采購平臺，大力支持品牌拓展新客戶、新渠道、新市場！
SIAL西雅國際餐飲供應鏈展覆蓋肉類、水產品、糧油及調味品、冷凍食材、預制菜、高端飲品及新茶飲、酒精類飲品7大熱點領域，既有美國、巴西、阿根廷等國的優質食材，又有中國本土數萬款高性價比產品，多方面覆蓋全產業鏈采購需求，助力餐企高效采購、降本增效。
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TuttoPizza首次落地中國&《2025披薩新潛力白皮書》發布
被譽為國際知名披薩展的TuttoPizza將首次登陸亞洲，成為2025 SIAL西雅展（上海）的一大亮點。作為全球知名的披薩專業展覽會，TuttoPizza自2016年以來，每年在意大利那不勒斯市舉行。
今年SIAL西雅展（上海）將聯合TuttoPizza整合披薩上中下游優質資源，共同打造TuttoPizza主題展區。該展區約1500㎡，展品涵蓋披薩面團原料、成品及半成品、奶酪類、肉類、醬汁與面食類醬汁、意大利面食及其他配輔料等，將匯聚100+專注于配料、設備和成品的專業展商，營造正宗意式披薩文化與技術的沉浸式體驗，引入正宗意式披薩文化與技術，掀起味覺革命！SIAL西雅展（上海）在國際化和餐飲供應鏈道路上邁出又一重要步伐，不僅將極大提升展會的豐富度和專業度，也將進一步提升展會的國際影響力。
此外，展期將首次發布《2025披薩新潛力白皮書》，為全球披薩產業提供消費趨勢與技術創新指南！
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2）國內外展團展商規模再創新高
75個國家和地區展團將以更大陣容參展
2025 SIAL西雅展（上海）國際規模將再次升級，來自中國、法國、西班牙、波蘭、比利時、丹麥、意大利、土耳其、英國、捷克、美國、加拿大、巴西、阿根廷等75個國家和地區的特色食飲產品將齊聚一展，從埃及凍干水果到巴西蜂蜜，從日本燒酒到越南咖啡……集結全球前沿食飲創新成果，形成“舌尖上的全球巡禮”，成為“看新品、選爆品、搶商機”超級食飲商貿平臺！
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全國30+省市及商協會組團參加
安徽、海南、吉林、內蒙古、上海、山東、山西、浙江、哈爾濱等全國30+省市政府部門及商協會將聯袂參展，西藏展團、四川展團等將首次亮相，帶來高原牦牛肉、非遺茶飲等區域特色爆款食品，共同呈現“區域名優食品”，展示全國各地區特色產品，助力中國“名優特”走向國際。
此外，中糧悠采、金絲猴、華糖、鹽津鋪子、麻六記、空刻、王小鹵、食族人、莫小仙等國內知名品牌悉數登場，展示中國食品產業創新活力。
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3）盡覽全球35萬食飲精品
今年SIAL西雅展（上海）共有休閑食品、進口食品、大健康食品、乳制品、高端飲品及新茶飲、糧油及調味品、方便食品、生鮮和冷凍肉、水產品、預制菜、冷凍食材、酒精類飲品、區域名優食品、國際披薩、加工包裝配送15大主題，將匯聚全球35萬食品飲料新品爆品，展品覆蓋食品飲料全產業鏈，其中，非中國大陸地區及其他國家和地區展品占比60%，中國大陸展品占比40%，將有近萬款海內外大牌食飲新品，多方面呈現全球尖端、前沿的食品生產技術和新潮產品，引領產業健康可持續發展。

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哇塞！西雅上海展綜合展館，食飲行業 “大觀園”