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珠江流淌不息，廣州這座華南地區(qū)的悠久歷史和商業(yè)機(jī)遇的大城市正通過暢通新流量、打造新區(qū)域、拓展新動能，積蓄“新經(jīng)濟(jì)”能量。

論“吃”，怎能少了廣州？作為一個同時獲得 “中華美食之都”和“國際美食之都”雙料稱號的城市，廣州源遠(yuǎn)流長的餐飲文化讓“食在廣州”享譽(yù)國內(nèi)外。

01
食飲文化
深刻在廣州人的骨子里

廣州餐飲行業(yè)發(fā)展長期居前列，發(fā)展韌性強(qiáng)勁。2021年前三季度，廣州全市實現(xiàn)社會消費品零售總額7499.89億元，同比增長12.8%；全市住宿和餐飲業(yè)實現(xiàn)零售額578.91億元，同比增長29.7%。作為廣州悠久文化歷史的王牌，廣州的餐飲美食文化讓酒店業(yè)的每間可供出租房的餐飲收入指標(biāo)在北上廣深中排名首位。

新消費時代，線上線下融合經(jīng)營機(jī)制讓企業(yè)和行業(yè)發(fā)展走上快車道。外賣餐飲產(chǎn)業(yè)對餐飲業(yè)復(fù)蘇、提振整體消費等方面起到了積極重要作用。前三季度全市限上住宿和餐飲企業(yè)通過公共網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)的餐費收入同比增長40.6%，增速比2020年同比提高10.8個百分點；拉動全市限額以上餐費收入增長7.5個百分點。

在廣州，餐飲業(yè)消費場景也在不斷拓展，城市包容并蓄的特色和優(yōu)良營商環(huán)境吸引了來自遍布國內(nèi)外的投資者在廣州設(shè)立超21萬家餐飲門店。今年來又引入CASA Corona、Tim Hortons、泰安門等一批知名餐飲企業(yè)在廣州設(shè)立中國或華南店，廣州餐飲多元化程度位居前列。

后疫情時代的廣州，防疫和經(jīng)濟(jì)兩手抓，發(fā)展動力源源不斷！在以廣州為代表的華南地區(qū)酒店及餐飲業(yè)持續(xù)向好發(fā)展的綜合環(huán)境下，HOTELEX乘勝追擊！第七屆廣州國際酒店用品及餐飲博覽會，將于2021年12月16-18日再度登陸廣州保利世貿(mào)博覽館。展會由上海博華國際展覽有限公司主辦，同期舉辦廣州國際高端食品與飲料展覽會、廣州國際茶飲咖啡美食節(jié)。

02
積淀六年
打磨每一場增長奇跡

HOTELEX進(jìn)入廣州辦展6年來，始終致力于用實力打造大眾化、精品化的酒店及餐飲服務(wù)采購供應(yīng)平臺，匯集行業(yè)上下游的核心產(chǎn)業(yè)鏈，完善細(xì)分市場助力客戶服務(wù)升級。近年來更是打通線上線下全渠道，逐年擴(kuò)大HOTELEX系列展的影響力。

從2015年的一個館到2020年第六屆的九館全開，每年12月舉辦的HOTELEX廣州展不僅吸引聚集了百家高質(zhì)量國內(nèi)外酒店及餐飲業(yè)供應(yīng)鏈展商，更開啟了在廣州的全館展出新征程。2020 HOTELEX廣州展達(dá)成了專業(yè)觀眾質(zhì)量數(shù)量兩開花的良好局面，保持了展會15%的年均增長，收獲了超55,000名來自大型商超、星級酒店、餐廳、快餐店、咖啡館、烘焙店等酒店餐飲投資商、經(jīng)銷商、餐飲輕食加盟商、進(jìn)出口經(jīng)銷商等前來采購觀展。

今年12月的廣州展更將由內(nèi)而外，深耕華南市場，著力打造華南地區(qū)乃至國內(nèi)上下游餐飲供應(yīng)商的商貿(mào)大會師。2021 HOTELEX廣州展的展示規(guī)模將突破新高，預(yù)計擴(kuò)增至80,000平方米，更廣更大的展出面積，讓更多更遠(yuǎn)的機(jī)遇和夢想觸手可及。?

作為華南地區(qū)酒店餐飲行業(yè)的標(biāo)桿展會，隨著買賣雙方的質(zhì)數(shù)齊升，HOTELEX廣州展開辦深受矚目，上海博華將與各方商協(xié)會和賣家陣營聯(lián)合，聯(lián)合為華南地區(qū)的酒店餐飲市場打造又一年度采購盛宴。

03
品質(zhì)當(dāng)先
高質(zhì)量發(fā)展

2021 HOTELEX廣州展將延續(xù)經(jīng)典六大板塊、展出內(nèi)容依舊豐富全面，涵蓋咖啡茶飲、餐飲設(shè)備、餐飲食材、烘焙及冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟領(lǐng)域，預(yù)計將聚集600+優(yōu)質(zhì)國內(nèi)外展商帶來業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)、全新的展品。HOTELEX廣州將多方位展示酒店餐飲業(yè)的新概念、大熱點，突出標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、品牌化等特征，引導(dǎo)行業(yè)向質(zhì)量提升、向智慧服務(wù)升級等方向邁進(jìn)。

04
人氣空降，精心打造咖啡美食味蕾盛宴

B2B2C的HOTELEX國際咖啡美食節(jié)在2021年已經(jīng)走過上海丨3月29日-4月1日、成都丨7月8-10日、天津丨9月24-26日。年末12月即將同步登陸HOTELEX廣州現(xiàn)場，作為HOTELEX廣州展會同期舉辦的超人氣C端活動，今年將持續(xù)在上年擴(kuò)張30%的基礎(chǔ)上持續(xù)擴(kuò)張。

今年將有超過120家知名咖啡館到場參展，包括但不限于Amazing Cacao、無嶼咖啡、FISHER COFFEE、+ Trunk Coffee Roaster、UMAH、VOYAGE COFFEE、打碎杯子、黑石咖啡、月球咖啡、伏南咖啡、redstudio......再讓你一次喝個夠~

*詳情參展名單請以現(xiàn)場實際為準(zhǔn)

吸引更多精品咖啡館年底齊聚羊城的同時，此次茶飲咖啡美食節(jié)將讓現(xiàn)場觀眾既能領(lǐng)略『食』在廣州的特色，又能深入探索廣州“飲”文化。緊跟當(dāng)下熱點趨勢推出琳瑯滿目的品牌網(wǎng)紅周邊產(chǎn)品，為潮飲美食熱愛者呈現(xiàn)咖啡美食味蕾盛宴。

05
觀賽論道，金字塔尖的大咖和選手都來了

以展帶賽，展賽結(jié)合，向來是HOTELEX現(xiàn)場人氣旺盛的重要因素。在佳肴中品出醇熟技藝，在賽事中嗅出行業(yè)風(fēng)向。本次HOTELEX展不僅有優(yōu)質(zhì)國內(nèi)外展商帶來業(yè)內(nèi)豐富、全新的展品，還有4場咖啡類賽事，1場潮流飲品類賽事和1場披薩烘焙類賽事?！澳?、咖、茶”的創(chuàng)意狂歡和烘焙技藝比拼將在這里演繹。同時還將舉辦6場餐飲專業(yè)論壇深度分享前瞻資訊，邀請大咖探討行業(yè)發(fā)展趨勢，從創(chuàng)新、預(yù)制菜、品牌迭代等話題進(jìn)行頭腦風(fēng)暴解讀市場前沿商機(jī)和熱點！

深度解讀當(dāng)下酒店及餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢，分享酒店餐飲企業(yè)如何抓住行業(yè)風(fēng)口，創(chuàng)新求變。在預(yù)制菜的風(fēng)口元年，探討預(yù)制菜如何降本增效助力餐企現(xiàn)代化經(jīng)營生產(chǎn)，抓住“下一個萬億元級餐飲市場”。破局“內(nèi)卷”的新茶飲賽道，打造“爆品增長”策略。在咖啡產(chǎn)業(yè)邀請到多位位咖啡產(chǎn)業(yè)精英人，面對面交流分享經(jīng)營模式、咖啡種植經(jīng)驗、未來，呈現(xiàn)出一場思想交流碰撞的盛宴，為咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源源不斷的新思路和新動力...

*現(xiàn)場活動、論壇及賽事一覽

HOTELEX廣州國際茶飲咖啡美食節(jié) ?地點：H9館內(nèi)
2022世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū) ?地點：H6H50
2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū) ?地點：H6B80
2022世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū) ?地點：H5B40
2022世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽廣州分賽區(qū) ?地點：H5H80
第九屆上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分賽區(qū) ?地點：H4H20
2022上海國際披薩大師賽華南賽區(qū) ?地點：H1H01

創(chuàng)新，是餐飲品牌持續(xù)的源動力——廣州餐飲高峰論壇
日期：12月16日 ? ?地點：H1H80

2021第十屆中央廚房（預(yù)制菜）建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
日期：12月16日 ? ?地點：H1論壇區(qū)

2021GCEF大中華區(qū)咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇廣州分站
日期：12月17日 ? ?地點：H1H80

2021中國酒店投資高峰論壇
日期：12月16日 ? ?地點：多功能廳-B論壇區(qū)1.5夾層

從營養(yǎng)、免疫和健康角度談蔓越莓類產(chǎn)品創(chuàng)新——廣州蔓越莓產(chǎn)品創(chuàng)新論壇
日期：12月16日 ? ?地點：多功能廳-B論壇區(qū)1.5夾層

中華飲品創(chuàng)新大會
日期：12月17日 ? ?地點：多功能廳-B論壇區(qū)1.5夾層

*活動日程及安排請以現(xiàn)場為準(zhǔn)

用五官感受賽事活動的精彩，而后用心感受思想的聲音，去理解餐飲背后的產(chǎn)業(yè)運行、商業(yè)生意的底層邏輯。今年末12月舉辦的廣州展，就會提供一個復(fù)盤的好機(jī)會。匯聚產(chǎn)業(yè)名家，舉辦一批內(nèi)容、形態(tài)、主題豐富寬廣的高峰論壇和會議活動，為開啟餐飲事業(yè)的下一個增長點做出充足的準(zhǔn)備，干貨精彩等待挖掘。

2021年12月16-18日，中國廣州，HOTELEX邀請來自酒店及餐飲人共襄盛舉，@ 廣州保利世貿(mào)博覽館（廣州市海珠區(qū)新港東路1000號），在HOTELEX廣州國際酒店用品及餐飲博覽會不見不散。

觀眾預(yù)登記領(lǐng)票方式 -- 請關(guān)注官方微信公眾號：Hotelex上海酒店及餐飲展（ID：HOTELEX_Shanghai）。點擊菜單欄“觀眾注冊”，實名注冊后即可限時免費領(lǐng)票。更多展會及賽事活動資訊、餐飲動態(tài)，盡在HOTELEX。

媒體及合作聯(lián)絡(luò)——
上海博華國際展覽有限公司
電話：021-33392205
郵箱：selina.ren@informa.com

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